Начиная с года можно начинать учить основным приемам лепки, таким как:
1. прилеплять кусочки пластилина или другие мелкие предметы (фасоль, макаронины и прочее) и не отдирать их обратно;
2. отщипывать кусочки пластилина от целого куска;
3. катать жгутики;
4. катать шарики.

Поначалу ребенок отдирает все, что только что прилепил, не пугайтесь, просто запасетесь терпением. Вам же не нужно не перед кем отчитываться готовым шедевром. Главное ребенок постепенно развивает необходимые навыки. Нужно только приучать его любоваться готовой работой и ценить свои творения. Но не все сразу.
Следующая задача научить ребенка разворачивать ладошку во время того, как катается жгутик (шарик), если ребенок позволяет, помогите ему, разверните пальчики и придержав ладошку ребенка покатайте пластилин на досочке. Первые разы давайте ребенку уже почти готовый жгутик (шарик), позже менее сформированный позволяя ребенку его усовершенствовать. Обязательно подготовьте пластилин. Перед работой положите пачку ближе к теплу, или разомните пластилин в руках, иначе у ребенка просто не хватит сил с ним работать.